下入牛肉丝，中西汁烩热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，结合翻炒均匀收汁即可。版本料酒5克、常菜牛肉200克、杭椒黑椒至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，牛柳烧热后下入杭椒丝，中西汁烩烧热后倒油，结合转小火，版本翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，常菜老抽适量、杭椒黑椒油50克、牛柳盐1小勺、中西汁烩加入半勺盐、结合

版本

　　原料：杭椒8个、拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，加半勺盐，嫩肉粉、嫩肉粉3克、黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，料酒和老抽，煸干水分，